ノーマの発酵ガイドレネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド (角川書店単行本) eBook

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Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド (角川書店単行本) eBook。Yahoo!オークション - 送料無料 The Noma Guide to Fermentation。ノーマの発酵ガイド帯付初版本角川書店レネ・レゼピ。ノーマの発酵ガイドレネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーの日本語版の初版です。小口の上半分に焼けがあります（写真8枚目）が、それ以外の部分は目立った傷や汚れがない状態です。。Rene Redzepi and David Zilber The Noma Guide to Fermentation。